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2017/8/30
Bonne fête aux Fantine, Fiacre, Juvénal, Médéric, Merry, Pammaque !

Knowledge, idea, belief stands in the way of wisdom.
J. Krishnamurthi

Comment fumer de la viande avec un barbecue couvert

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:57

Voici comment fumer de la viande dans un barbecue non ouvert…




Webcam@Berninfo.ch


2017/8/28
Bonne fête aux Augustin, Elouan, Hermès, Linda, Vivien !

Passer pour un idiot aux yeux d'un imbécile est une volupté de fin gourmet.
Georges Courteline

Comment fabriquer des saucissons

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:02

Voici un chouette blog expliquant comment fabriquer des saucissons.



2017/7/28
Bonne fête aux Nazaire, Samson !

"He has never been known to use a word that might send a reader to the dictionary."
William Faulkner (about Ernest Hemingway)
"Poor Faulkner. Does he really think big emotions come from big words?"
Ernest Hemingway (about William Faulkner)

Comment fumer ?

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:52



2017/7/25
Bonne fête aux Jacques, Valentine !

To use the same words is not a sufficient guarantee of understanding; one must use the same words for the same genus of inward experience; ultimately one must have one's experiences in common.
Friedrich Nietzsche

bidouilles culinaires

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:12



2017/6/5
Bonne fête aux Igor, Sanche !

"The future will be better tomorrow."
George Walker Bush

cuisine 4 dummies

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:29

Kitchen cheat sheets



2017/5/11
Bonne fête aux Ansfrid, Estelle, Gengoux, Maïeul, Mamert, Mayeul, Odilon !

"We live in a box of space and time. Movies are windows in its walls."
Roger Ebert

L'indice PRAL

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:11

Le caractère acidifiant ou alcalinisant d’un aliment dépend de sa composition nutritionnelle et principalement de sa composition en minéraux et de sa teneur en protéines. Pour mesurer le potentiel acidifiant ou alcalinisant d’un aliment, une bonne méthode serait de consommer l’aliment puis de tester le pH des urines après digestion, mais cette méthode n’est pas vraiment pratique ! Alors, pour quantifier le potentiel alcalinisant ou acidifiant d’un aliment, la science nous propose aujourd’hui un indice : l’indice PRAL.

PRAL est l’abréviation de "Potential Renal Acid Load", ce qui signifie en français « charge rénale acide potentielle ».

Lien vers la table (PDF): DEutsch – ENglish – FRançais



2017/3/16
Bonne fête aux Bénédicte, Eusébie, Héribert !

Je ne travaille pas pour moi, je n'ai pas un ego hypertrophié
Jean-Pierre Raffarin

cuisine made in China

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:05

ça commence à 49 secondes du début…



2017/3/8
Bonne fête aux Humphroy, Pons !

Fame was like a drug, but what was even more like a drug were the drugs.
Homer Simpson

Le dîner des dinos

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:07

Voici un article sur ce que mangeaient nos quasi-contemporains…



2017/3/1
Bonne fête aux Albin, Jonathan, Suitbert !

About 3 million computers get sold every year in China, but people don't pay for the software. Someday they will, though. As long as they are going to steal it, we want them to steal ours. They'll get sort of addicted, and then we'll somehow figure out how to collect sometime in the next decade.
Bill Gates

D'Inde?

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:32

Voici l'origine du nom de cet oiseau en fonction du pays d'Europe où il est employé.



2017/2/6
Bonne fête aux Dorothée, Gaston !

Wit is the epitaph of an emotion.
Friedrich Nietzsche

…avec des fleurs

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:47

Voici comment associer fleurs et sentiments négatifs… ou comment se méfier de qui vous offrira de la lavande.



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