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2017/5/11
Bonne fête aux Ansfrid, Estelle, Gengoux, Maïeul, Mamert, Mayeul, Odilon !

Americans like to talk about (or be told about) Democracy but, when put to the test, usually find it to be an 'inconvenience.' We have opted instead for an authoritarian system disguised as a Democracy. We pay through the nose for an enormous joke-of-a-government, let it push us around, and then wonder how all those assholes got in there.
Frank Zappa

L’indice PRAL

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:11

Le caractère acidifiant ou alcalinisant d’un aliment dépend de sa composition nutritionnelle et principalement de sa composition en minéraux et de sa teneur en protéines. Pour mesurer le potentiel acidifiant ou alcalinisant d’un aliment, une bonne méthode serait de consommer l’aliment puis de tester le pH des urines après digestion, mais cette méthode n’est pas vraiment pratique ! Alors, pour quantifier le potentiel alcalinisant ou acidifiant d’un aliment, la science nous propose aujourd’hui un indice : l’indice PRAL.

PRAL est l’abréviation de “Potential Renal Acid Load”, ce qui signifie en français « charge rénale acide potentielle ».

Lien vers la table (PDF): DEutsch – ENglish – FRançais




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