Top bar
2017/5/11
Bonne fête aux Ansfrid, Estelle, Gengoux, Maïeul, Mamert, Mayeul, Odilon !

"Les autres pays ne prendront pas connaissance de ce qu'on appelle le Nouvel Ordre Mondial d'un premier ministre Britannique qui ne peut fournir de services publics de base dirigés par son propre gouvernement défaillant."
Tony Blair, premier ministre britannique, 5 janvier 2002

L'indice PRAL

Filed under: Kuizine — admin @ 00:00:11

Le caractère acidifiant ou alcalinisant d’un aliment dépend de sa composition nutritionnelle et principalement de sa composition en minéraux et de sa teneur en protéines. Pour mesurer le potentiel acidifiant ou alcalinisant d’un aliment, une bonne méthode serait de consommer l’aliment puis de tester le pH des urines après digestion, mais cette méthode n’est pas vraiment pratique ! Alors, pour quantifier le potentiel alcalinisant ou acidifiant d’un aliment, la science nous propose aujourd’hui un indice : l’indice PRAL.

PRAL est l’abréviation de "Potential Renal Acid Load", ce qui signifie en français « charge rénale acide potentielle ».

Lien vers la table (PDF): DEutsch – ENglish – FRançais




Webcam@Berninfo.ch




Powered by WordPress (Important Warning)